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由于食物是在低温和贫氧条件下干燥的，食品原有的营养成份几乎不受任何***，所以它跟新鲜的食物一样有营养。

可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多，但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限，而且绝大多数品种的市场均在国外。

均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上，成为我国发展脱水蔬菜的主要方向。相信凭借它的自身优点，发展的速度会越来越快。

冻干就是在低温低压下的传热传质。冷冻干燥蔬菜或食品，临沂冻干黄桃片，它特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分，也被称之为航天食品，是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。事实上冻干一般应用在***上。冻干技术更多在国外使用较多，冻干黄桃片代加工，国内目前也在快速发展之中，oem冻干黄桃片，冻干大多使用于***、食品、水果等项目上，相对于传统烘干行业，冻干技术含量更高，设备造价更昂贵。

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